Trentingrana
Velmi tvrdý sýr (parmazán) z kravského syrového mléka s výraznou, silně kořeněnou chutí. Zraje 24 měsíců. Výborný nejen při vaření, ale také jako delikatesa k vínu. Obsah tuku v sušině minimálně 32%.
#bezlaktozy #heumilch
Kategorie: | Tyrolské sýry |
---|
Velmi tvrdý sýr (parmazán) z kravského syrového mléka s výraznou, silně kořeněnou chutí. Zraje 24 měsíců. Výborný nejen při vaření, ale také jako delikatesa k vínu. Obsah tuku v sušině minimálně 32%.
Sýr je díky své vyzrálosti velmí těžký, proto doporučujeme objednávat minimálně 200g, abyste si jen dostatečně užili. Také má dlouhou trvanlivost, tak v případě, že ho hned nesníte, nemusíte mít strach, že se zkazí.
Sýry krájíme ručně, proto se může váha o + - 5 g lišit.
Heumilch - samotný výraz by se dal přeložit jako senné mléko, to to ale úplně nevystihuje. HEUMILCH je mléko od krav, koz nebo ovcí, které nejsou nikdy krmeny siláží, ale jen a pouze se pasou nebo v zimních měsících dostávají seno z tyrolských pastvin. Heu neboli seno není pouze tráva, ale také byliny a kvítí (až 150 druhů), které dodávají pastvě pestrost a mléku jedinečnou chuť a kvalitu. Velmi důležitou roli hraje také nadmořská výška (nad 1000 m.n.m.) a volný prostor pro pastvu. HEUMILCH = pestrá pastva + klima + prostor + láska farmářů k tradici. Z celkové světové produkce mléka tvoři HEUMILCH asi 3% a z toho více než 70% pochází z Tyrolska
Bez laktozy - toto označení znamená, že obsah laktozy je méně než 0,1%.
Výživové údaje ve 100g |
|
Energetická hodnota (kJ/kcal) |
1638/394 |
Tuky (g) |
33 |
Z toho nasycené mastné kyseliny (g) |
28 |
Sacharidy (g) |
0 |
Z toho cukry (g) |
0 |
Bílkoviny (g) |
21 |
Sůl (g) |
1,5 |
Kalcium (mg) |
1165 |
Fosfor (mg) |
690 |
Takto pro Vás vše zabalíme
Všechny naše produkty jsou od malých výrobců z Tyrolska
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.