Tyrolský špek - Schopfspeck (balený)

Chuť: Chuť je kouřová a pikantní. Spolu se sýrem, Schüttelbrotem a vhodným červeným vínem se slanina často konzumuje jako předkrm. Naše slanina z krkovice je tak oblíbená proto, že není slaná, protože kromě výběru kvalitního masa se dbá také na nízký obsah dusitanů v přídavku mořicí soli. Tu prostě musíte ochutnat!


Široké využití: Krkovice by nikdy neměla chybět ve vaší spíži nebo lednici. Ať už na kostičky nakrájená na míchaná vajíčka k snídani, nakrájená na plátky ke svačině nebo rozložená tak, jak to dělají Tyrolané, ke sklence vína s nejlepšími přáteli. Tiroler Speck se skvěle vyjímá v každé situaci, dokonce i jako skvělý dárek.


Tradice: Tradičně vyráběná tyrolská slanina podléhá přesným výrobním specifikacím. Pouze ten, kdo je striktně dodržuje, smí označovat pravou tyrolskou slaninu CHZO*. Z toho vyvinutá výrobní specifikace zaručuje správnost všech zušlechťovacích kroků v průběhu celého výrobního procesu.


Historie: V horské venkovské krajině Tyrolska se výroba slaniny jako způsob uchovávání čerstvého masa vyvíjela a zdokonalovala po mnoho generací. Znalost speciálních receptur koření i způsobů výroby tyrolské slaniny, vařené šunky nebo lososové šunky vcelku předávali zemědělci vždy svým potomkům.


Výroba: Tyrolská slanina vyrobená z vepřového masa 1. jakosti je ručně solená a nasucho sušená speciální směsí koření. Tyrolská slanina je šetrně uzena za studena na bukovém a jasanovém dřevě při teplotě kolem 20 °C. Následné zrání na tyrolském horském vzduchu jí dodává typickou kořeněnou a nesrovnatelnou chuť.

 

 

Cena za 100g = 99,00 Kč

Varianta
Můžeme doručit do:
- 28.5.2024 28.5.2024 28.5.2024 28.5.2024 28.5.2024 28.5.2024 Zvolte variantu
Vyprodáno Skladem (1 ks) Skladem (2 ks) Skladem (1 ks) Skladem (2 ks) Skladem (1 ks) Skladem (1 ks) Zvolte variantu
297 Kč 336,60 Kč 376,20 Kč 396 Kč 415,80 Kč 425,70 Kč 356,40 Kč od 297 Kč –10 % 267,30 Kč 302,94 Kč 338,58 Kč 356,40 Kč 374,22 Kč 383,13 Kč 320,76 Kč od 267,30 Kč
Kategorie: Tyrolské uzeniny
Bild 1 Main Bild
Doporučujeme
297 Kč 336,60 Kč 376,20 Kč 396 Kč 415,80 Kč 425,70 Kč 356,40 Kč od 297 Kč –10 %

Chuť: Chuť je kouřová a pikantní. Spolu se sýrem, Schüttelbrotem a vhodným červeným vínem se slanina často konzumuje jako předkrm. Naše slanina z krkovice je tak oblíbená proto, že není slaná, protože kromě výběru kvalitního masa se dbá také na nízký obsah dusitanů v přídavku mořicí soli. Tu prostě musíte ochutnat!


Široké využití: Krkovice by nikdy neměla chybět ve vaší spíži nebo lednici. Ať už na kostičky nakrájená na míchaná vajíčka k snídani, nakrájená na plátky ke svačině nebo rozložená tak, jak to dělají Tyrolané, ke sklence vína s nejlepšími přáteli. Tiroler Speck se skvěle vyjímá v každé situaci, dokonce i jako skvělý dárek.


Tradice: Tradičně vyráběná tyrolská slanina podléhá přesným výrobním specifikacím. Pouze ten, kdo je striktně dodržuje, smí označovat pravou tyrolskou slaninu CHZO*. Z toho vyvinutá výrobní specifikace zaručuje správnost všech zušlechťovacích kroků v průběhu celého výrobního procesu.


Historie: V horské venkovské krajině Tyrolska se výroba slaniny jako způsob uchovávání čerstvého masa vyvíjela a zdokonalovala po mnoho generací. Znalost speciálních receptur koření i způsobů výroby tyrolské slaniny, vařené šunky nebo lososové šunky vcelku předávali zemědělci vždy svým potomkům.


Výroba: Tyrolská slanina vyrobená z vepřového masa 1. jakosti je ručně solená a nasucho sušená speciální směsí koření. Tyrolská slanina je šetrně uzena za studena na bukovém a jasanovém dřevě při teplotě kolem 20 °C. Následné zrání na tyrolském horském vzduchu jí dodává typickou kořeněnou a nesrovnatelnou chuť.

 

 

 

 Špeky nejsou baleny na standardizovanou váhu, proto pro Vás vybereme ten, který je nejblíže Vaši požadované hmotnosti, vždy však v rozmezí +- 5g.

 

Výživové údaje ve 100g

Energetická hodnota (kJ/kcal)

1256/302

Tuky (g)

22

Z toho nasycené mastné kyseliny (g)

10

Sacharidy (g)

<0,5

Z toho cukry (g)

<0,5

Bílkoviny (g)

25

Sůl (g)

3,8

 

Takto pro Vás vše zabalíme

 

Všechny naše produkty jsou od malých výrobců z Tyrolska

 

Zpět do obchodu