Dolomit

Chuť: První dojem se počítá a "Dolomit" dostojí svému jménu: je to vynikající jihotyrolské mistrovské dílo. Tento tvrdý sýr, vyrobený z nejlepšího kravského mléka a zabalený do rustikální kůrky, dokonale zraje. Na jazyku se "Dolomit" rozplývá krémově měkký a lechtá jednotlivými krystalky soli. Dlouhý proces zrání mu dodává aromatické koření a toastové tóny. Obsah tuku v sušině - min. 50%

 

Široké využití: Dolomit se jí samostatně, v kouscích mezi jídly nebo jako kostky do salátů. Je také ideálním základem pro sýrové fondue nebo třeba do toastů. Neměl by chybět na žádném sýrovém talíři. Můžete si jen vychutnat s přáteli na party. Je také oblíbený jako svačinka do školy či kanceláře. Skvěle se hodí jako dárek.

 

Historie a Tradice: Sýr z proslulého Jižního Tyrolska se vyrábí ručně podle staré receptury ze senného mléka bez silážování, které odpovídá směrnicím. V této mlékárně se zpracovává pouze to nejlepší denně čerstvé senné mléko, protože jen tak je zaručeno, že si výrobky zachovají svou jedinečnost. Výroba senného mléka je nejpůvodnější formou výroby mléka a je přizpůsobena průběhu ročních období. V létě tráví krávy se senným mlékem čas na místních horských pastvinách, kde si užívají čerstvého vzduchu, čisté vody a spousty šťavnatých bylin a travin. V zimě jsou krávy krmeny senem sušeným na slunci a obilným šrotem bohatým na minerální látky.

 

Výroba: Vyrábí se z kravského pasterizovaného mléka. Výroba je v souladu s předpisy a nejvyššími standardy, a proto neobsahuje lysozym a dusitanovou mořicí sůl. Během zrání se sýr pravidelně ošetřuje slanou vodou, do které se přidávají kultury. Zraje přibližně 8 týdnů.

 

BEZ LAKTOZY, BEZ LEPKU, JEDLÁ KŮRA

Varianta
Můžeme doručit do:
7.6.2023 7.6.2023 7.6.2023 7.6.2023 7.6.2023 Zvolte variantu
Skladem (3 ks) Skladem (2 ks) Skladem (3 ks) Skladem (2 ks) Skladem (1 ks) Zvolte variantu
267 Kč 178 Kč 356 Kč 445 Kč 890 Kč od 178 Kč
Kategorie: Tvrdé

Chuť: První dojem se počítá a "Dolomit" dostojí svému jménu: je to vynikající jihotyrolské mistrovské dílo. Tento tvrdý sýr, vyrobený z nejlepšího kravského mléka a zabalený do rustikální kůrky, dokonale zraje. Na jazyku se "Dolomit" rozplývá krémově měkký a lechtá jednotlivými krystalky soli. Dlouhý proces zrání mu dodává aromatické koření a toastové tóny. Obsah tuku v sušině - min. 50%

 

Široké využití: Dolomit se jí samostatně, v kouscích mezi jídly nebo jako kostky do salátů. Je také ideálním základem pro sýrové fondue nebo třeba do toastů. Neměl by chybět na žádném sýrovém talíři. Můžete si jen vychutnat s přáteli na party. Je také oblíbený jako svačinka do školy či kanceláře. Skvěle se hodí jako dárek.

 

Historie a Tradice: Sýr z proslulého Jižního Tyrolska se vyrábí ručně podle staré receptury ze senného mléka bez silážování, které odpovídá směrnicím. V této mlékárně se zpracovává pouze to nejlepší denně čerstvé senné mléko, protože jen tak je zaručeno, že si výrobky zachovají svou jedinečnost. Výroba senného mléka je nejpůvodnější formou výroby mléka a je přizpůsobena průběhu ročních období. V létě tráví krávy se senným mlékem čas na místních horských pastvinách, kde si užívají čerstvého vzduchu, čisté vody a spousty šťavnatých bylin a travin. V zimě jsou krávy krmeny senem sušeným na slunci a obilným šrotem bohatým na minerální látky.

 

Výroba: Vyrábí se z kravského pasterizovaného mléka. Výroba je v souladu s předpisy a nejvyššími standardy, a proto neobsahuje lysozym a dusitanovou mořicí sůl. Během zrání se sýr pravidelně ošetřuje slanou vodou, do které se přidávají kultury. Zraje přibližně 8 týdnů.

 

BEZ LAKTOZY, BEZ LEPKU, JEDLÁ KŮRA

 

Výživové údaje ve 100g

Energetická hodnota (kJ/kcal)

1700/410

Tuky (g)

34

Z toho nasycené mastné kyseliny (g)

24

Sacharidy (g)

0

Z toho cukry (g)

0

Bílkoviny (g)

26

Sůl (g)

2

 

Takto pro Vás vše zabalíme

 

Všechny naše produkty jsou od malých výrobců z Tyrolska

 

Zpět do obchodu