Bio-Emmentaler

Tvrdý sýr s velkými kulatými otvory z kravského syrového mléka v Bio kvalitě. Zraje přibližně 3 měsíce a má mírně aromatickou oříškovou chuť a je lehce nasládlý. Obsah tuku v sušině minimálně 45%.

Sýry krájíme ručně, proto se může váha o + - 5g lišit. 

Heumilch - samotný výraz by se dal přeložit jako senné mléko, to to ale úplně nevystihuje. HEUMILCH je mléko od krav, koz nebo ovcí, které nejsou nikdy krmeny siláží, ale jen a pouze se pasou nebo v zimních měsících dostávají seno z tyrolských pastvin. Heu neboli seno není pouze tráva, ale také byliny a kvítí (až 150 druhů), které dodávají pastvě pestrost a mléku jedinečnou chuť a kvalitu. Velmi důležitou roli hraje také nadmořská výška (nad 1000 m.n.m.) a volný prostor pro pastvu. HEUMILCH = pestrá pastva + klima + prostor + láska farmářů k tradici. Z celkové světové produkce mléka tvoři HEUMILCH asi 3% a z toho více než 70% pochází z Tyrolska

Bio vom Berg - není výrobce nebo značka produktu. Bio vom Berg sdružuje ty nejlepší rolníky a firmy, které dodržují nejpřísnější pravidla pro chov, pěstování a následnou výrobu svých produktů. 

Takto pro Vás vše zabalíme

Všechny naše produkty jsou od malých výrobců z Tyrolska