Vinný sýr LAGREIN

Polotvrdý sýr z kravského pasterizovaného mléka. Plně aromatický s intenzivní vůní po víně a koření. Obsah tuku v sušině minimálně 50%. – U tohoto sýru odkrojte kůru před konzumací


#heumilch

Varianta
Můžeme doručit do:
3.8.2021 3.8.2021 3.8.2021 3.8.2021 Zvolte variantu
Skladem (2 ks) Skladem (3 ks) Skladem (2 ks) Skladem (1 ks) Zvolte variantu
237 Kč 158 Kč 316 Kč 79 Kč od 79 Kč
Kategorie: Tyrolské sýry

Polotvrdý sýr z kravského pasterizovaného mléka. Plně aromatický s intenzivní vůní po víně a koření. Obsah tuku v sušině minimálně 50%. – U tohoto sýru odkrojte kůru před konzumací

 

Sýry krájíme ručně, proto se může váha o + - 5 g lišit. 

 

Heumilch - samotný výraz by se dal přeložit jako senné mléko, to to ale úplně nevystihuje. HEUMILCH je mléko od krav, koz nebo ovcí, které nejsou nikdy krmeny siláží, ale jen a pouze se pasou nebo v zimních měsících dostávají seno z tyrolských pastvin. Heu neboli seno není pouze tráva, ale také byliny a kvítí (až 150 druhů), které dodávají pastvě pestrost a mléku jedinečnou chuť a kvalitu. Velmi důležitou roli hraje také nadmořská výška (nad 1000 m.n.m.) a volný prostor pro pastvu. HEUMILCH = pestrá pastva + klima + prostor + láska farmářů k tradici. Z celkové světové produkce mléka tvoři HEUMILCH asi 3% a z toho více než 70% pochází z Tyrolska