Pepřový sýr je obklopen vrstvou zeleného, červeného a černého pepře. Kůra je jedlá, ale doporučuje se hlavně milovníkům kořeněného jídla. Vnitřek sýra je světle žlutý a naplněný pepřem. Konzistence na patře je měkká, vláčná a elegantní. Vůni a chuti sýra dominuje pepř.
Registrace
