Kozí sýr

Polotvrdý mladý sýr z pasterizovaného kozího mléka. Má jemnou chuť a příjemné kozí aroma. Zraje 4 týdny. Obsah tuku v sušině minimálně 45%.


#heumilch

Varianta
Můžeme doručit do:
8.12.2020 8.12.2020 8.12.2020 8.12.2020 8.12.2020 Zvolte variantu
Skladem (2 ks) Skladem (1 ks) Skladem (2 ks) Skladem (2 ks) Skladem (2 ks) Zvolte variantu
297 Kč 198 Kč 396 Kč 495 Kč 99 Kč od 99 Kč
Kategorie: Sýry

Polotvrdý mladý sýr z pasterizovaného kozího mléka. Má jemnou chuť a příjemné kozí aroma. Zraje 4 týdny. Obsah tuku v sušině minimálně 45%.

 

Sýry krájíme ručně, proto se může váha o + - 5 g lišit. 

 

Heumilch - samotný výraz by se dal přeložit jako senné mléko, to to ale úplně nevystihuje. HEUMILCH je mléko od krav, koz nebo ovcí, které nejsou nikdy krmeny siláží, ale jen a pouze se pasou nebo v zimních měsících dostávají seno z tyrolských pastvin. Heu neboli seno není pouze tráva, ale také byliny a kvítí (až 150 druhů), které dodávají pastvě pestrost a mléku jedinečnou chuť a kvalitu. Velmi důležitou roli hraje také nadmořská výška (nad 1000 m.n.m.) a volný prostor pro pastvu. HEUMILCH = pestrá pastva + klima + prostor + láska farmářů k tradici. Z celkové světové produkce mléka tvoři HEUMILCH asi 3% a z toho více než 70% pochází z Tyrolska